캔커피의 위험성 액상과당 절대 먹으면 안되는 이유

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직장인이라면 커피는 에너지원이라고 해도 과언이 아닐 것인데요. 맥* 같은 커피믹스가 몸에 정말 좋지 않다는 내용은 이미 많이 알고 계실 겁니다.

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다른 음식들보다도 특히 액상과당, 캔커피나 음료수를 절대 먹지 말라고 하는 이유는 무엇일까요?

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다량의 탄수화물이 들어있는 음료수

커피 음료 뿐 아니라 자판기나 편의점에서 흔히 볼 수 있는 음료들의 영양성분 확인하셨나요. 영양성분을 보면 다량의 탄수화물이 들어있는 경우가 많습니다. 콜라나 사이다 뿐 아니라 음료들에도 당분이 많이 함유되어있습니다.

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본래 건강한 사람의 체내 혈액에는 포도당 농도가 적정한 양이 있는데, 커피 음료 같이 액상과당을 섭취하면 갑자기 다량의 설탕이 몸 속으로 들어오게 됩니다.

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높은 혈당치가 비만의 원인?

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혈당치라는 말은 당뇨 환자가 아니더라도 많이 알고 있을텐데요.

하지만 이런 혈당치가 당뇨병 뿐 아니라 다른 모든 건강상태를 결정한다는 사실도 알고 계셨을까요?

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혈당치가 높으면 비만을 만든다.

살이 찐 것은 기름진 음식을 먹었기 때문이 아니라 혈당치가 올랐기 때문입니다. 그래서 혈당치를 낮출 수 있다면 고기를 먹든 튀김을 먹든 살이 찌지 않는다고도 합니다.

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비만은 뇌 질환, 심장질환, 암, 치매 등 질병에 관련이 있지요.

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혈당이 높으면 면역력도 떨어진다

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혈당치가 높으면 면역력이 떨어지고, 몸에 각종 유해물질이 만들어져 여기저기 노화가 빠르게 진행되는데요. 혈관과 내장은 물론 피부까지 상하게 됩니다.

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혈당치가 두통의 원인?

초조감, 졸음, 권태감, 두통 같은 불쾌한 증상이 생깁니다.

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혈당을 올리는 건 탄수화물이다

혈당치를 올리는 것은 전적으로 탄수화물이며, 지방이나 단백질은 혈당치를 올리지 않습니다. 버터로 구운 고기를 먹어도 혈당치는 올라가지 않고, 혈당치가 올라가지 않기때문에 살도 찌지 않습니다.

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탄수화물은 당질이라고도 하는데, 탄수화물은 밥이나 빵, 면, 과일, 케이크나 과자, 음료 등 다양한 음식에 들어있습니다. 이렇게 탄수화물이 든 음식을 섭취하면 예외없이 혈당치가 올라갑니다. 하지만 음식에 따라 혈당치가 급격하게 올라가는 것과 아닌 것이 있습니다.

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탄수화물, 음료보다 차라리 빵이 나은 이유

밥이나 빵 같은 고형 음식은 혈당치의 상승이 완만합니다. 위에서 소화하는데 시간이 걸리기 때문입니다. 하지만 액체의 경우 순식간에 위를 빠져나가 소장에서 흡수되기 때문에 빠르게 혈당치를 올리는 것이지요.

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건강한 사람이 식사를 하면 1시간 후에 완만하게 혈당이 내려가는데, 이렇게 완만하게 혈당이 오르는 것은 괜찮지만 액체의 경우는 큰일이 벌어집니다.

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액체 상태의 탄수화물은 입에 들어가자마자 혈당치를 올립니다. 캔커피 하나를 마시면 당뇨병이 없는 건강한 사람도 혈당치가 급격하게 치솟게 되는데 이것을 혈당스파이크라고 합니다.

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최악의 시나리오, 혈당 스파이크

혈당치가 급격하게 올라가면 세로토닌, 도파민 같은 뇌내물질이 분비되며 기분이 들뜨고 만족감이 크게 듭니다.

하지만 몸은 혈당을 낮추기 위해 췌장에서 다량의 인슐린을 분비하게 되고, 그 결과 혈당이 급격하게 떨어집니다. 혈당이 크게 떨어지면 기분이 확 가라앉으면서 졸음, 토기 등의 불쾌한 증상이 나타납니다.

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그러면 기분을 다시 좋게 만들기 위해 혈당치를 올리는 탄수화물을 원하게 되어 계속 반복적으로 혈당 스파이크가 발생하는데, 이게 반복되면 탄수화물 중독에 빠지게 됩니다.

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